今日は青パパイヤを使ったレシピの紹介です。 青パパイヤと言えば「タイ料理」または「沖縄料理」を思い浮かべます。 タイ料理を作ろうと思って買ってきたものの、息子があまり良い顔をしてくれなかったので 沖縄風に・・・アレンジ。・・・...
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スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター。
企業・食品メーカーのレシピ開発・料理教室講師・コラム執筆など 幅広く多方面で活動。
「楽しいキッチン*spice-cooking*」にてスパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介しています。