【スパイス大使】ホースラディッシュが決め手！エビのカクテルソースレシピあり

ホースラディッシュを使ったソースの紹介です。ホースラディッシュのソースといえばビネガーや生クリーム、マヨネーズなどを用いたソースがわりと知られていると思います。でも実はホースラディッシュはトマト系とも相性が良かったりします。今回はケチャップと合わせて・・・カクテルソース風に仕上げてみました。...

スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター。企業・食品メーカーのレシピ開発・料理教室講師・コラム執筆など幅広く多方面で活動。「楽しいキッチン*spice-cooking*」にてスパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介しています。

バリ猫ゆっきーさん