【スパイス大使】タラモサラダde里芋のコロッケボールレシピあり

圧力鍋でホクホクに蒸し上げた里芋にマヨネーズとスパイスクッキングバルメニュー＜タラモサラダ＞を加えてまぜあわせて・・・コロコロ丸い里芋のタラモコロッケを作りました。ねっとり、クリーミな里芋に食感を加えるために衣はサクサクに揚げるのがポイント！食パンを粗めに砕いたものを使用しました。...

スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター。企業・食品メーカーのレシピ開発・料理教室講師・コラム執筆など幅広く多方面で活動。「楽しいキッチン*spice-cooking*」にてスパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介しています。

バリ猫ゆっきーさん