美肌効果β-カロテンの宝庫！キャロットジャムdeバゲットのおつまみレシピあり

今日の料理はキャロット（にんじん）ジャムスパイスをちょこっと使用して・・・風味豊かなキャロットジャムレシピの紹介です。ご存知人参はβ-カロテンの宝庫！協力な抗酸化力を持つ栄養素で、体内では必要に応じてビタミンAに変換され、ビタミンAとしても効果を発揮する......

スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター。企業・食品メーカーのレシピ開発・料理教室講師・コラム執筆など幅広く多方面で活動。「楽しいキッチン*spice-cooking*」にてスパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介しています。

バリ猫ゆっきーさん