おだしでもっとおいしく！旬の魚介レシピ｜さばの味噌煮レシピ｜ヤマキだし部レシピあり

「ヤマキだし部」今回のテーマは「おだしでもっとおいしく！旬の魚介レシピ」今回は「魚レシピ」ということで・・・「さばの味噌煮」と作ってみることにしました。使用した鯖は「真サバ」の旬は秋から冬にかけて・・・今が一番脂が乗った時期でもあります。特に煮魚、「......

スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター。企業・食品メーカーのレシピ開発・料理教室講師・コラム執筆など幅広く多方面で活動。「楽しいキッチン*spice-cooking*」にてスパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介しています。

バリ猫ゆっきーさん