今月のスパイス大使の課題は先月に引き続き「減塩レシピ」 『スパイスの辛味でおいしく減塩』 先月は「香り」で減塩効果を発揮できるレシピを紹介しましたが 今月は「」 *GABANブラックペッパー荒挽<缶> *ハウス 一味唐が […]...
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スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター。
企業・食品メーカーのレシピ開発・料理教室講師・コラム執筆など 幅広く多方面で活動。
「楽しいキッチン*spice-cooking*」にてスパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介しています。