中国の代表的なミックススパイス「五香粉」(ウーシャンフェン)を使った唐揚げレシピのご紹介 衣はちょっと厚めに、カリカリに仕上げるのがポイント! 使用するのは鶏むね肉 唐揚げだけど、気持ちヘルシーに(^^) 香りをいただく […]...
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スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター。
企業・食品メーカーのレシピ開発・料理教室講師・コラム執筆など 幅広く多方面で活動。
「楽しいキッチン*spice-cooking*」にてスパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介しています。