staubレシピ　トマトペンネオーブン煮

staubレシピ　トマトペンネオーブン煮
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

お鍋ひとつで出来ちゃうペンネパスタ。
ペンネは茹でて戻す必要なし！オーブンで仕上げます。

★材料

  • ペンネ

    １５０g

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • ニンニク（みじん切り）

    2片分

  • 赤唐辛子

    1本

  • ベーコン

    4枚

  • トマト缶

    1缶

  • バジル（ドライ）

    小さじ1/4

  • オレガノ（ドライ）

    小さじ1/4

  • マジョラム（ドライ）

    小さじ1/4

  • ブイヨン

    １個

  • 水

    １と1/2カップ

  • ピザ用チーズ

    適量

  • パルメザンチーズ

    大さじ２

  • 塩

    小さじ１

  • オリーブオイル

    大さじ１

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    玉ねぎはスライスしてベーコンは１cm幅に切る。唐辛子は種をとり輪切りにしておく。

  2. 2.

    ｓｔａｕｂにオリーブオイルを加えニンニクを加え火にかけ　１を炒めしんなりしてきたら　水とトマト缶を加える。

  3. 3.

    ２に手で砕いたブイヨンと塩、ドライハーブ類を加え、パルメザンチーズを加えざっくり混ぜ合わせてる。

  4. 4.

    １６０度のオーブンに３を蓋をして入れて　１８～２０分蒸し焼きにする。
    途中１度取り出し混ぜる。

  5. 5.

    ４の蓋を取り　ピザ用チーズを散らし　チーズが溶けるまで３～５分オーブンで焼いてできあがり。

  6. 6.

    器に盛り　好みでパルメザンチーズをトッピングしていただく。

★ワンポイントアドバイス

ハーブの量は好みで加減してください。
ミックスハーブでも代用可能です。

バリ猫ゆっきーさん

バリ猫ゆっきーさん

スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター。 企業・食品メーカーのレシピ開発・料理教室講師・コラム執筆など 幅広く多方面で活動。 「楽しいキッチン*spice-cooking*」にてスパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介しています。