トマトとズッキーニのチーズパン粉焼き

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おいしそう！

料理紹介

ぱぱっと簡単にできるおつまみです。

★材料
(4人分)

トマト
2個
ズッキーニ
1/2本
○粉チーズ
大さじ１
○パン粉
大さじ１
オレガノ
小さじ1/2
バジル
小さじ１
香りソルト（ガーリック＆オニオン）
小さじ１
オリーブオイル
適量
ブラックペパー
適量
カイワレ
適量

★作り方
(15～30分)

1.
トマトは1cm幅の輪切りにする。ズッキーニも同様に輪切りにする。
2.
耐熱皿にオリーブオイルを振りその上にトマトを並べトマトの上にズッキーニを重ねる。
3.
○を合わせフードプロセッサーで細かくしてハーブ類、香りソルトを加えてまぜ２の上に小さじ1くらいずつトッピングする。
4.
３にオリーブオイルをまわしかけ180度のオーブンで１２分焼く。
5.
器に盛り、ブラックペパーを振り、カイワレを散らす。

★ワンポイントアドバイス

パン粉とチーズは細かく攪拌しますがこのとき、ハーブ入れません。ハーブはできればドライのものを使用しください。
香りソルトガなけらば入れなくても　美味しくできます。
あれば・・・入れてね。

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: バリ猫ゆっきーさん

スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター。企業・食品メーカーのレシピ開発・料理教室講師・コラム執筆など幅広く多方面で活動。「楽しいキッチン*spice-cooking*」にてスパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介しています。

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