スパイスが決め手☆カジキのスパイスソテー

スパイスが決め手☆カジキのスパイスソテー
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

〇は合わせやすい量です。

★材料

(4人分)

  • カジキマグロ

    ４切れ

  • 〇を合わせたもの

    小さじ１～２

  • 〇パプリカパウダー

    大さじ１

  • 〇オニオンパウダー

    大さじ１

  • 〇ガーリックパウダー

    大さじ１

  • 〇ブラックペパー

    大さじ1/2

  • 〇ホワイトペパー

    大さじ1/2

  • 〇チリペパー

    小さじ１

  • 〇タイム

    少々

  • 〇オレガノ

    少々

  • 〇ナツメグ

    少々

  • 塩

    小さじ１

  • バター

    大さじ１

  • 小麦粉

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    カジキマグロはよくペパーでよく水気を取り、合わせた○をまんべんなくつけて小麦粉をまぶす。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイル、バターを溶かし、1を両面焼き付ける。

★ワンポイントアドバイス

スパイスをまぶして焼くだけ・・・

バリ猫ゆっきーさん

バリ猫ゆっきーさん

スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター。 企業・食品メーカーのレシピ開発・料理教室講師・コラム執筆など 幅広く多方面で活動。 「楽しいキッチン*spice-cooking*」にてスパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介しています。