さっぱり酢鶏バルサミコ風

さっぱり酢鶏バルサミコ風
  1. おいしそう！

料理紹介

まぜてマジックにバルサミコ酢を加えてさっぱりと仕上げました。

★材料

(2人分)

  • 鶏もも肉

    １枚

  • 塩胡椒

    少々

  • GABANガーリックパウダー

    少々

  • ●醤油

    小さじ１

  • ●酒

    小さじ１

  • ●みりん

    小さじ1/2

  • 卵

    1/2個

  • 片栗粉

    大さじ１

  • 薄力粉

    大さじ１

  • 揚げ油

    適量

  • まぜてマジック

    大さじ２

  • バルサミコ酢

    大さじ１

  • パプリカ赤・黄

    各1/4個

  • 白ごま

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    鶏もも肉は一口大に切って塩胡椒を振りガーリックパウダーも振る。
    ●を加えよく揉みこみ、冷蔵庫で１～２時間くらい休ませる。

  2. 2.

    １に溶き卵を加えよく揉み込み合わせた片栗粉と薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜ、１７０度の揚げ油で３分くらい揚げる。

  3. 3.

    パプリカは1ｃｍ幅くらいのくし切りにする。
    フライパンにまぜてマジックとバルサミコ酢を加え火にかけ、ふつふつとしてきたらパプリカを加え絡める。

  4. 4.

    ３に２の唐揚げを加えよく絡めたら火を止め器に盛り白ごまを振る。

★ワンポイントアドバイス

もっと手軽に市販の唐揚げに絡めるだけでもＧＯＯＤ！

★よろこばレシピ エピソード

味がぼやけてなくて美味いって褒められました。

バリ猫ゆっきーさん

バリ猫ゆっきーさん

スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター。 企業・食品メーカーのレシピ開発・料理教室講師・コラム執筆など 幅広く多方面で活動。 「楽しいキッチン*spice-cooking*」にてスパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介しています。