自家製みそ☆ レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

こんにちは今日は北風が強い🍂 そしてもうすぐクリスマスですね🎄 投稿が遅くなりましたが、今日は10月にあけた自家製味噌をご紹介します米麹を使って塩麹・醤油麹・甘酒を自分で作っていますが、味噌も作ってみたいとずっと思っていて、今年1月に仕込みました。材料は大豆・米麹・塩・味噌(種味噌)。乾燥大豆を洗ってひと晩水に浸けて戻し、やわらかくなるまで煮ます。それを熱いうちにマッ......