ズッキーニとトマトのマフィンピザ☆

ズッキーニとトマトのマフィンピザ☆
  1. 9
    おいしそう！

料理紹介

卵マヨの上にズッキーニとトマトをのせて焼いたふんわりピザ♪
簡単なので朝食にもおすすめです☆

★材料

(3人分)

  • イングリッシュマフィン

    3個

  • ズッキーニ

    小1本

  • トマト

    1個

  • ★ゆで卵

    2個

  • ★マヨネーズ

    大さじ3

  • ★黒胡椒

    適量

  • ピザ用チーズ

    適量

  • パセリ(乾燥)

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    イングリッシュマフィンをそれぞれ横半分に切り6個にする。
    ズッキーニとトマトは1cm角に切る。
    ゆで卵は粗めのみじん切りにする。

  2. 2.

    ★を混ぜ合わせる。

  3. 3.

    イングリッシュマフィンにそれぞれ★を平らにのせる。

  4. 4.

    ズッキーニ・トマトをのせてチーズをのせる。

  5. 5.

    トースターでこんがり焼く。(10分くらい)

  6. 6.

    パセリをふる。

★ワンポイントアドバイス

黒胡椒は多めがおすすめです☆

snow kitchen☆ さん

snow kitchen☆ さん

食べることが大好き！ 美味しい料理を笑顔で食べたい！ 簡単な日々の料理を載せていきたいと思います♪ フードコーディネーター(祐成陽子クッキングアートセミナー卒業)、野菜ソムリエ、ネクストフーディスト1期生