パイナップルでハワイアンピザ☆（小さめ楕円形４枚）

パイナップルでハワイアンピザ☆（小さめ楕円形４枚）
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    おいしそう！

料理紹介

パイナップル缶を使ってピザを作りました♪
フードプロセッサーを使って簡単に生地が作れます！

★材料

(4人分)

  • ★強力粉

    １１５ｇ

  • ★薄力粉

    ４５ｇ

  • ★砂糖

    ３ｇ

  • ★塩

    ２ｇ

  • ★こしょう

    少々

  • ☆ドライイースト

    ３ｇ

  • ☆ぬるま湯

    ９７ｇ

  • オリーブオイル

    ４ｇ

  • ◆トマトケチャップ

    大さじ４

  • ◆ドライパセリ

    小さじ１

  • パイナップル缶

    輪切り２、３枚

  • ハム

    ４枚

  • たまねぎ

    １／４個

  • とろけるチーズ

    適量

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    フードプロセッサーに★を入れて１０秒混ぜる。合わせた☆を少しずつ加えて１分３０秒こねる。オリーブオイルを入れて３０秒こねる。

  2. 2.

    生地を丸めてオリーブオイルを薄く塗ったボールに入れる。きっちりラップをして、４０度で約４０分、一次発酵する。（生地が２倍に膨らむ）

  3. 3.

    ガス抜きをして生地を４等分に分ける。綿棒で５ｍｍ厚さの楕円形に成形し、クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる。フォークでピケする。４０度で３０分、二次発酵する。（生地がややふっくらする）

  4. 4.

    ◆を混ぜて生地に塗り、適当な大きさに切ったたまねぎ・ハム・パイナップルを並べてチーズをのせる。

  5. 5.

    １８０度に予熱したオーブンで１２～１５分焼く。（チーズにやや焦げ目がつく位）

★ワンポイントアドバイス

電子レンジの発酵機能を使っています！
発酵機能が無い場合は、温かい場所に置いて、生地が２倍に膨らむまで待ってください☆

snow kitchen☆ さん

snow kitchen☆ さん

食べることが大好き！ 美味しい料理を笑顔で食べたい！ 簡単な日々の料理を載せていきたいと思います♪ フードコーディネーター(祐成陽子クッキングアートセミナー卒業)、野菜ソムリエ、ネクストフーディスト1期生