暑い日におすすめ☆ピリ辛肉味噌そうめん

暑い日におすすめ☆ピリ辛肉味噌そうめん
  1. 188
    おいしそう！

料理紹介

肉味噌にしっかり味をつけるので、汁無しでも美味しいです☆
肉味噌のこってりとみょうががよく合います♪

★材料

(2人分)

  • そうめん

    １００ｇ

  • ひき肉

    １５０ｇ

  • たまねぎ

    １／４個

  • ラー油

    小さじ１

  • ★オイスターソース

    大さじ１＋１／２

  • ★酒

    大さじ２

  • ★酢

    小さじ１＋１／２

  • ★鶏ガラスープの素

    小さじ１／２

  • ★味噌

    小さじ１

  • きゅうり

    １／２本

  • みょうが

    １本

  • ゆで卵

    １個

  • 白ごま

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    そうめんは表示時間通りにゆで、水で洗ってぬめりを取る。
    たまねぎはみじん切りにする。
    きゅうりは千切り、みょうがは輪切りにする。
    ゆで卵は半分に切る。

  2. 2.

    フライパンにラー油を熱し、ひき肉とたまねぎを入れて、強火で炒める。

  3. 3.

    ひき肉の色が変わりポロポロしてきたら★を加え、中火で全体が混ざるように炒める。

  4. 4.

    お皿にそうめんを盛り、３ときゅうり・みょうが・ゆで卵をのせ、白ごまをふる。

★ワンポイントアドバイス

肉味噌に酢を少量入れて、ややさっぱり感を♪

※「こんだてnote」に掲載していただきました♪
※くらしのアンテナで紹介していただきました♪

★よろこばレシピ エピソード

暑い日でも食欲が出て食べられる！と好評でした。

snow kitchen☆ さん

snow kitchen☆ さん

食べることが大好き！ 美味しい料理を笑顔で食べたい！ 簡単な日々の料理を載せていきたいと思います♪ フードコーディネーター(祐成陽子クッキングアートセミナー卒業)、野菜ソムリエ、ネクストフーディスト1期生