簡単一品☆夏野菜のチーズ焼き

簡単一品☆夏野菜のチーズ焼き
  1. 17
    おいしそう！

料理紹介

切ってのせて焼くだけ！なので簡単です♪
オリーブオイルをまわしかけて焼くので、焼き上がりの風味とやわらかさが美味☆

★材料

(2人分)

  • なす

    大１本

  • オクラ

    ４本

  • トマト

    １個

  • ベーコン

    ３枚

  • ピザ用チーズ

    適量

  • パセリみじん切り

    適量

  • オリーブオイル

    大さじ１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    なすは５ｍｍ幅の輪切りにし、１０分程水につけてアクを取ってから、水気を切る。
    オクラは塩をつけて産毛をこすり、熱湯に入れて１分半程ゆでてから取り出し、粗熱がとれたら半分に切る。
    トマトは２ｃｍ角に切る。
    ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

  2. 2.

    耐熱皿に、なす・オクラ・トマト・ベーコンをのせて、チーズ・パセリをふり、オリーブオイル半量をまわしかける。
    同様にもう一皿作る。

  3. 3.

    オーブントースターで、チーズに少し焼き色がつくまで焼いてから取り出す。

★ワンポイントアドバイス

野菜を大きめに切って、食感と味を楽しみます♪

★よろこばレシピ エピソード

夏野菜の甘みがとても良く出ていて美味しい！と好評でした。

snow kitchen☆ さん

snow kitchen☆ さん

食べることが大好き！ 美味しい料理を笑顔で食べたい！ 簡単な日々の料理を載せていきたいと思います♪ フードコーディネーター(祐成陽子クッキングアートセミナー卒業)、野菜ソムリエ、ネクストフーディスト1期生