あじと水菜のイタリアンサラダ☆

あじと水菜のイタリアンサラダ☆
  1. 26
    おいしそう！

料理紹介

あじの開きをいつもとちょっと違った食べ方で♪
バジル風味のドレッシングと意外に合います☆

★材料

(2人分)

  • あじの開き（小さめ）

    ２枚

  • 水菜

    ２束くらい

  • ゆで卵

    １個

  • ミニトマト

    ２～３個

  • ★オリーブオイル

    大さじ２

  • ★レモン汁

    小さじ１＋１／２

  • ★塩

    少々

  • ★こしょう

    少々

  • ★バジルの葉（みじん切り）

    小さじ１／２～２／３

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    あじの開きを焼き、身を取りだす。
    水菜は４～５ｃｍ長さに切る。
    ゆで卵は殻をむいて、粗めのみじん切りにする。
    ミニトマトはヘタを取り、４等分に切る。
    ★を合わせておく。

  2. 2.

    あじと水菜を軽く混ぜ合わせる。

  3. 3.

    お皿に２を盛りつけ、ゆで卵をのせてミニトマトをそえる。
    食べる直前に★をかける。

★ワンポイントアドバイス

あじの開きが大きめの時は１枚で大丈夫です☆

★よろこばレシピ エピソード

あじとイタリアンドレッシングが意外に合って美味しい♪と好評でした！

snow kitchen☆ さん

snow kitchen☆ さん

食べることが大好き！ 美味しい料理を笑顔で食べたい！ 簡単な日々の料理を載せていきたいと思います♪ フードコーディネーター(祐成陽子クッキングアートセミナー卒業)、野菜ソムリエ、ネクストフーディスト1期生