マテ茶入り☆きなこのしっとりケーキ

マテ茶入り☆きなこのしっとりケーキ
  1. 25
    おいしそう！

料理紹介

栄養満点のマテ茶☆
飲むだけでは摂れない栄養素は食べて取り入れるのがベスト！
マテ茶の茶殻をリメイクしたヘルシーなケーキです☆
（１５ｃｍスクエア型使用）

★材料

(5人以上分)

  • ★薄力粉

    １３０ｇ

  • ★きなこ

    ３０ｇ

  • ★ベーキングパウダー

    小さじ１

  • 卵

    ２個

  • 砂糖

    ５０ｇ

  • 無塩バター

    ６０ｇ

  • 牛乳

    ９０ｇ

  • マテ茶の茶殻（乾燥させたもの）

    小さじ２

  • くるみ

    ３０ｇ

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ★は、合わせてふるっておく。
    卵・牛乳は、常温に戻す。
    無塩バターは、レンジで加熱して溶かしておく。
    オーブンを１８０度に予熱しておく。

  2. 2.

    卵と砂糖を合わせ、白くもったりするまで泡立て、★を加えて粉気がなくなるまで混ぜる。

  3. 3.

    牛乳・マテ茶・バター・くるみを加えて、全体をさっくり混ぜる。

  4. 4.

    型に流し入れ、型を少し上から落として空気を抜く。

  5. 5.

    １８０度のオーブンで２０～２５分焼き、竹串等を刺して生地がついてこなければ、取り出して粗熱をとる。

★ワンポイントアドバイス

今回は青きなこを使用しています☆

★よろこばレシピ エピソード

マテ茶の風味が美味しい＆ヘルシーさが好評でした☆

snow kitchen☆ さん

snow kitchen☆ さん

食べることが大好き！ 美味しい料理を笑顔で食べたい！ 簡単な日々の料理を載せていきたいと思います♪ フードコーディネーター(祐成陽子クッキングアートセミナー卒業)、野菜ソムリエ、ネクストフーディスト1期生