鶏肉とかぼちゃの黒酢炒め☆

Name: 鶏肉とかぼちゃの黒酢炒め☆
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏もも肉 ２００ｇ; かぼちゃ ２８０ｇ; にんじん １／２本; たまねぎ １個; しめじ １／２パック; 塩・こしょう 適量; 片栗粉 大さじ２～３; サラダ油 適量; ★黒酢 大さじ１; ★しょうゆ 小さじ２; ★酒 大さじ１; ★みりん 大さじ１; ★鶏ガラスープのもと 小さじ１; ★水 小さじ１; バジルの葉 適量

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おいしそう！

料理紹介

まろやか味の黒酢炒め♪
ゴロゴロ具材をたっぷり入れて☆

★材料
(2人分)

鶏もも肉
２００ｇ
かぼちゃ
２８０ｇ
にんじん
１／２本
たまねぎ
１個
しめじ
１／２パック
塩・こしょう
適量
片栗粉
大さじ２～３
サラダ油
適量
★黒酢
大さじ１
★しょうゆ
小さじ２
★酒
大さじ１
★みりん
大さじ１
★鶏ガラスープのもと
小さじ１
★水
小さじ１
バジルの葉
適量

★作り方
(15～30分)

1.
鶏肉はひと口大に切り、塩・こしょうをふって片栗粉をまぶしておく。
かぼちゃは２～３ｃｍ角に切り、耐熱皿に入れてラップをかけ、レンジで加熱する。（皮につまようじがスッとささるようになるまで）
にんじん・たまねぎは皮をむいて食べやすい大きさに切る。
しめじは小房に分ける。
2.
フライパンにサラダ油を深さ１ｃｍ程入れて加熱し、鶏肉を入れて揚げ焼きにする。
中まで火が通ったら取り出す。
3.
同じフライパンにサラダ油大さじ１／２を入れて熱し、たまねぎ・にんじん・かぼちゃ・しめじの順に加えて炒める。
4.
にんじんに火が通ったら、鶏肉と★を加えて全体を混ぜ、お好みで塩・こしょうで味をととのえる。
5.
器に盛りつけ、バジルを飾る。