舌平目のムニエル☆

舌平目のムニエル☆
  1. 15
    おいしそう！

料理紹介

ニンニクの香りが程良いムニエルです！
お好みでオレンジソースとともに♪

★材料

(2人分)

  • 舌平目

    2切れ

  • ニンニク

    1/4かけ

  • 小麦粉

    適量

  • バター

    大さじ1

  • 酒

    大さじ3

  • ★オレンジ絞り汁

    大さじ1

  • ★オリーブオイル

    小さじ1＋1/2〜

  • ★塩

    適量

  • ★胡椒

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    舌平目は水気を拭き取り、両面に塩・胡椒(分量外)・小麦粉をまぶす。
    ニンニクは皮をむいて薄くスライスする。

  2. 2.

    フライパンにバターとニンニクを入れて熱し香りが立ったら、舌平目を入れて中火で焼き色がつくまで焼く。

  3. 3.

    裏返して酒をまわしいれ、蓋をして弱めの中火で5分程焼く。

  4. 4.

    舌平目を取り出し、★を入れて煮立ったら火を止める。

  5. 5.

    お皿に盛り付ける。

★ワンポイントアドバイス

★の分量はお好みで調節してみてください！

snow kitchen☆ さん

snow kitchen☆ さん

食べることが大好き！ 美味しい料理を笑顔で食べたい！ 簡単な日々の料理を載せていきたいと思います♪ フードコーディネーター(祐成陽子クッキングアートセミナー卒業)、野菜ソムリエ、ネクストフーディスト1期生