ポテサラ入り☆ふんわり春巻き

ポテサラ入り☆ふんわり春巻き
  1. 19
    おいしそう！

料理紹介

外はカリッと中はふんわりのお腹にたまる春巻きです☆
お子様にもおすすめ♪

★材料

(4人分)

  • ★じゃがいも

    中４個

  • ★にんじん

    １／２本

  • ★たまねぎ

    １／２個

  • ★ベーコン

    ２枚

  • ★ゆで卵

    １個

  • 固形チーズ

    １０個

  • ☆マヨネーズ

    大さじ５～

  • ☆塩

    適量

  • ☆黒胡椒

    適量

  • 春巻きの皮

    １０枚

  • ▲小麦粉

    小さじ１

  • ▲水

    小さじ１

  • サラダ油

    適量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切り、耐熱皿に入れてレンジで加熱し、やわらかくなったらつぶす。
    にんじん・たまねぎは、皮をむいて小さめの薄切り、ベーコンは４～５ｃｍ長さの縦長に切る。
    ゆで卵は殻をむいて粗みじん切り、固形チーズは縦半分に切る。
    ▲を合わせて溶いておく。

  2. 2.

    ★と☆をよく混ぜ合わせ、１０等分にする。

  3. 3.

    春巻きの皮に２と固形チーズを横長にのせ、手前から奥へ巻き、巻き終わりに▲を付けてしっかり閉じる。
    同様にあと９個作る。

  4. 4.

    鍋に深さ２ｃｍ程のサラダ油を入れて熱し、３の閉じ目を下にして入れ、両面こんがり揚げて取り出す。

  5. 5.

    お皿に盛る。

★ワンポイントアドバイス

黒胡椒少し多めもおすすめです♪

snow kitchen☆ さん

snow kitchen☆ さん

食べることが大好き！ 美味しい料理を笑顔で食べたい！ 簡単な日々の料理を載せていきたいと思います♪ フードコーディネーター(祐成陽子クッキングアートセミナー卒業)、野菜ソムリエ、ネクストフーディスト1期生