ロマネスコの天ざるそば～スモークサーモン添え～レシピあり

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おいしそう！

今回は「ロマネスコ」の活用レシピです。「ロマネスコ」とはヨーロッパでは良く知られているイタリアの伝統野菜で「カリフラワー」の一種です。カリフラワーより、ちょっとゴツゴツしていて黄緑がかっているのが特徴。食べ方はカリフラワーやブロッコリーと同じく、一度、塩を加えた熱湯で下茹でしてから頂きます。【材料】～2人分～ロマネスコ 1個（200g）スモークサーモン 60gそば（乾めん） 2人分......