ミニトマトのスコッチエッグ風レシピあり

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おいしそう！

ミニトマトを活用した1品です。日本ではトマトを「生」で食べることが多いですよね。でも、世界的には「加熱」して食べることがほとんど。イタリアの、煮込んで作る「トマトソース」などはその最たるもの。そして、調理用トマトや加熱用トマトとも言われる、イタリアでポピュラーな「サンマルツァーノ」という品種は、「加熱すると旨みが増す」特徴を持っています。トマトをそのまま食べる、というより、ソースや調味料として活......