麻婆南瓜レシピあり

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おいしそう！

前回に続き、南瓜の「栗五郎」を使ったレシピです。豆腐の代わりに南瓜を使った麻婆。ほくほくしていてGOOD！です。ポイントは・・・、●出来あがりでちょうど良い硬さにする為に、南瓜を固めに茹でること（作り方①）●辛さの「かど」を取る為に豆板醤を油で炒める、ことです。もちろん、普通の南瓜でもOKですよ。【材料】～2人分～南瓜（一口大）正味400g長ネギ（みじん切り） 1本ニンニク（みじん切り）......