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味噌あじのきんぴらごぼうです。ポイントは炒める前にごぼうと人参に砂糖をまぶしてしばらく置いておくこと。そうすることで雑味が取れ、後味が良くなりますよ。【材料】~2人分~ごぼう 150g(1本)人参 100gごま油 大さじ1砂糖 小さじ2白煎りごま 少々麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ3味噌 大さじ2【作り方】①ごぼうはささがきにして、アクを抜くために5分水にさらします。......
10分あれば作れちゃう...
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