水菜のごま和えレシピあり

0

おいしそう！

そのままサラダなどで食べる機会の多い水菜。それを一度茹でてから「ごま和え」にしてみました。美味しく作るためのポイントは「みずっぽくならないようにする」こと。そのために、以下のことを行います。（1）水気を良く絞る（作り方②）（2）粉末だしで味を調える（作り方③）「醤油で味をしっかりとつけようとする」と、どうしても水っぽくなってしまいます。なので、粉末だしや砂糖など、バランス良く調味料を使うと良いで......