ごはんに良く合う☆　　鶏キムチレシピあり

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おいしそう！

以前、作った「豚キムチ」。ご飯との相性が良くgood！でした。今回は「鶏むね肉」を使って「鶏キムチ」を作ってみました。「鶏むね肉」は味が入りづらく、味が淡白になりがち。そんな鶏むね肉を美味しくするポイントは2つです。（１）酒に10分浸すこと。（2）加熱は最低限にすること。酒に浸すことで「ふんわり」となり、火を通し過ぎないことで「パサパサになるのを防ぎます」。【作り方】②で鶏肉を焼くとき、中までし......