ささみの昆布締め

ささみの昆布締め
  1. おいしそう!

  おつまみ以外にも、お素麺に和えてもおいしいかも〜季節終わっちゃったけど…  ささみ  4つ 昆布   10×20cmくらい 塩 わさび  5g 薄口醤油  10g おくら  2本   ささみは筋を取って、塩をして冷蔵庫で一時間くらい寝かせる。   お鍋にお湯を沸かして、寝かせたささみを入れてさっと湯を通して(表面の色が変わるくらい)、氷水に入れて冷やす。   昆布はお酢で拭いておく。昆布にささ......

さちこさん

さちこさん

週末ごはん