塩麹ポンデケージョレシピあり

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おいしそう！

ポン＝パン、ケージョ＝チーズという意味のブラジルのチーズパン「ポンデケージョ」。チーズの代わりに、白すりごまをたっぷり＆塩麹で優しい塩味に仕上げました。あ。チーズ＆卵なしの完全植物性なので、正確にはポンデケージョ風ですね^^ヾ塩麹は市販のものや自家製のもの、それぞれ多少水分に違いがあると感じたので、豆乳は様子を見ながら若干調整すると良いと思います。多少の調整は必要ですが、材料をどんどん入れて混ぜあ......