アボカド入り☆清炒豆苗レシピあり

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おいしそう！

大好きな、豆苗のにんにく炒め「清炒豆苗」（チンチャオトウミョウ）。今回はさらに、大好きなアボカドを入れてみました。味が馴染みやすいように、アボカドは薄力粉を軽くふって先に炒めて取り出し、仕上げに炒めあわせています。豆苗はえんどう豆（グリーンピース）の新芽でビタミンやミネラルがたっぷり！栄養価がとても高いと言われています。なんとカロチンはブロッコリーの約6倍、ビタミンCはほうれん草の約2倍だそうです......