厚揚げのバスク風煮込みレシピあり

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おいしそう！

フランスとスペインにまたがる、バスク地方の郷土料理です。お肉と野菜などをトマトでコトコト煮込むのですが、今回はお肉の代わりに厚揚げを使いました^^ブイヨンを使わず、タイムやローリエで風味良く。シンプルですが野菜の旨味が凝縮されてとっても美味しい^^ブラックオリーブは無くても作れますが、全体に深みが出て味が締まるので、あれば入れてみてください♪わたしは大好きなので必ず入れて作ります*^^*是非是非お......