柚子ときのこのヤムウンセンレシピあり

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おいしそう！

大好物のヤムウンセン（タイ風春雨サラダ）。柚子をたくさん頂いたので、レモンの代わりに柚子を使って作ってみました^^タレだけではそれほど柚子の香りが感じられないのですが、仕上げに皮をすりおろしたり、せん切りやみじん切りにして加えるとほんのり香ります。具材には通常、エビを使うところ、今回は焼いたエリンギとしめじをメインに使ってヘルシーに♪玉ねぎは辛味の少ない赤玉ねぎを使用していますが、普通の玉ねぎを使......