第一四候鴻雁北(こうがんかえる)

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おいしそう！

晩春清明次候第一四候鴻雁北(こうがんかえる) 燕がやってくる頃、雁は北へ旅立って行き、空の季節も代わっていく。清明のハーブは、リコリス。リコリス・黒豆茶・月桃・ジュニパーベリー他。ほんのり甘いリコリスに香ばしい黒豆茶の組み合わせ。お茶うけ:甲斐銘菓くろ玉(澤田屋) 上質のエンドウ豆を丹念に丸いあんこ玉にし、香り高い黒糖をかけた風味豊かな和菓子。...