カリッとジューシー♪ちょっと中華な親子丼

カリッとジューシー♪ちょっと中華な親子丼
  1. おいしそう！

料理紹介

カリッと焼いた鶏肉に、中華な味付けをしたちょっと変わった親子丼。

★材料

(1人分)

  • 鶏もも肉

    ８０g

  • 卵

    １個

  • 白ネギ

    １/２本

  • ★水

    大さじ２

  • ★鶏ガラスープの素

    小さじ１

  • ★みりん

    大さじ１

  • ★しょう油

    大さじ１/２

  • 塩

    少々

  • 花椒

    お好みの量

  • 油

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    もも肉は塩・花椒をまぶして、３０分ほど置く。白ネギは薄切りにする。

  2. 2.

    フライパンに油を熱し、もも肉を皮から両面しっかり焼き、食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    鍋に★印の材料とネギを入れ火にかけ煮立ったら肉を入れ、弱火で５分煮、卵を溶き入れ火を止め、蓋をして１分おく。丼にご飯を盛り、上からかける。

★ワンポイントアドバイス

鶏肉は皮から、しっかり焼いてください。

yuka*chiさん

yuka*chiさん

美味しくてヘルシーな食卓を目指して、日々勉強中です♪