おこげ豆腐のだし茶漬け

おこげ豆腐のだし茶漬け
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

味噌を混ぜたお豆腐のおこげをだし茶漬けに。お酒のシメにもオススメ。

★材料

(1人分)

  • ご飯

    １人分

  • 絹ごし豆腐

    １５０g

  • ★味噌

    小さじ１と１/２

  • ★練りごま

    小さじ１

  • ★昆布茶

    少々

  • だし汁

    適量

  • ネギ

    １本

  • ゴマ油

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    豆腐はレンジで３分、しっかり水切りする。豆腐と★印を混ぜる。

  2. 2.

    フライパンにごま油を熱し、（１．）を入れ両面焦げ目がつくまでしっかり焼く。

  3. 3.

    器にご飯を盛り、（２．）をと刻んだネギを乗せ、熱々のだし汁をかける。

★ワンポイントアドバイス

お豆腐の水切りをしっかりする。

yuka*chiさん

yuka*chiさん

美味しくてヘルシーな食卓を目指して、日々勉強中です♪