ゴマ風味のジューシー親子丼

ゴマ風味のジューシー親子丼
  1. おいしそう！

料理紹介

いつもの親子丼に練りゴマをたっぷり入れて、風味豊かな丼にしました。

★材料

(1人分)

  • 鶏もも肉

    １/２枚

  • 卵

    ２個

  • 白ネギ

    １/２本

  • 練りゴマ

    大さじ１と１/２

  • ★しょう油

    大さじ１弱

  • ★みりん

    大さじ１

  • ★だし汁

    大さじ２

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鶏もも肉は、軽く塩・胡椒をして１０分ほど置く。白ネギは薄切りにする。

  2. 2.

    フライパンを熱し、鶏肉を皮から両面しっかり焼いたら、食べやすい大きさに切る。卵と練りゴマ大さじ1/2を合わせておく。

  3. 3.

    ★印を煮立たせ、白ネギと鶏肉を入れ火が通ったら、卵を流し入れ残りの練りゴマをかけ、火を止め蓋をして３０秒蒸らす。

★ワンポイントアドバイス

鶏肉は皮から、しっかり焼く。

yuka*chiさん

yuka*chiさん

美味しくてヘルシーな食卓を目指して、日々勉強中です♪