2012年3月30日（金）　こねずに～小さな丸パン（白神こだま酵母）

4

おいしそう！

【材料】・熊本県産強力粉・南のめぐみ（タンパク含量10.1±0.3％、灰分0.45±0.03％）・ …300g ・砂糖（素精糖）…大さじ1 ・塩（真塩）…小さじ1弱・白神こだま酵母…小さじ1強・水…1合（180ｇ）【工程メモ】・生地作り …①大きめの耐熱ガラスボウルに水を入れて、電子レンジで少し温めます。（ぬるくなるまで。ボウルの厚みにもよ......