Mandelkubbar/ アーモンドのスコーン風菓子パン「マンデルクッバル」レシピあり

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おいしそう！

トッピングにまぶしたパールシュガーが特徴的な、スウェーデンで人気のある伝統的なお菓子 mandelkubbar （マンデルクッバル）。サクサクしつつもしっとりとした、スコーンのような食感で、アーモンドの風味が美味しい焼き菓子です。スウェーデンのレシピでは、ビターアーモンド（あるいはビターアーモンドオイル）を入れますが、日本では入手しづらいのでアーモンドオイルを使いました。刻んだアーモンドも入れてい......