レシピブログ
JEAN PAUL HÉVINのショーケースの中に輝くマロンコンフィが食べたくて でも一粒473円は主婦にとっては高すぎ それなら作ってみよう と思い立ち 実は初のマロングラッセ作りにとりかかっています ピエモンテ産の栗なんて手に入るわけもなく 思いっきり和栗ですが一応小布施の大粒を買ってきました 今日はひたすらこの栗を剥いていました 鬼皮はお湯に暫く浸すとすんなり手でもむけるのですが大変なのは......
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