スロー発酵でミルクパン(卵不使用)☆前編レシピあり

4

おいしそう！

大晦日の焼肉から引き続き、昨日も今日も両家の実家で過ごしお酒とご馳走をただいただいている自堕落な生活を送っていますですがワカナベーカリーもそろそろ始動ということで今日は家に帰ってから新年らしく初めてパンに挑戦ですイーストを普段の1/4の量まで減らし一晩かけてゆっくり一次発酵させる方法でしかも手捏ねミルクパンを作りますイースト液の温度に気をつけて...5分の捏ねだから生地は速攻できました......