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もっちりした生地のあんぱんが食べたくなって 米粉を配合した平焼きの黒ごまあんぱんを焼きました 一般的に米粉はグルテンを切ってしまうため、パンに配合する時は気をつけなければならないのですが(←パンシェルジュの知識 )米粉特有のもちもちした食感と、何より黒ごまやあんぱんとの相性は抜群です 練りに練ったワカナの米粉配合のあんぱんレシピ 公開します ⚫︎材料⚫︎(8個分) 強力粉(キタノカオリ) 22......
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