最近、焼き肉屋さんや居酒屋のメニューで
”厚切り牛タン塩”をよく見かけますが、
世間は厚切りの方が好まれるのでしょうか?
私はやや薄いほうが好きです。
上にのせたねぎを
くるっと巻きやすいくらいの厚み。
自分で焼くスタイルの焼肉屋さんで
初めから生のタン塩に
細かく切ったねぎが山盛りにのっている時、
ありますよね。
ひっくり返すとねぎが台無しになるから、
片面だけ焼いてちょ......
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