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バジルの旬は 7~9月。 パスタや ピザなどイタリア料理でおなじみのハーブですね。 バジルの香りには リラックスしたり、 集中力を高め る効果があります。 また 食欲を促し胃腸の働きをよくする効果 も 。 ビタミン や カルシウム 、鉄 、マグネシウムなど 栄養豊富で、 特に多く含まれているのが βカロテン 。 粘膜や免疫機能を丈夫にし、 視力やアンチエイジングなどにも効果 があり、 油に溶......
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