大葉鮭混ぜすし

大葉鮭混ぜすし
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

鮭のあらを細かくし、寿司飯に混ぜる。ラップで形を作り、大葉でくるむ。栄養価の高い大葉と酢を摂れることでバランスのとれた、主食になっている。

★材料

(2人分)

  • ごはん

    ２膳

  • 焼いた鮭のあら

    ５０ｇ

  • 酢

    おおさじ１

  • 砂糖

    小さじ１

  • 塩

    ひとつまみ

  • 大葉

    ６枚

  • すりごま

    小さじ1/2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    耐熱容器に酢、砂糖、塩を混ぜていれ、電子レンジ６００ｗで３０秒温める。

  2. 2.

    鮭をほぐして、ごはんにまぜる。

  3. 3.

    ２に１をいれてしゃもじで手早く混ぜる。すりごまを入れる。

  4. 4.

    ラップで３を丸く包む。6個作る。

  5. 5.

    ４に大葉を包んで、ラップで再度巻く。

★ワンポイントアドバイス

酢を入れることで、味もよくお弁当にも合います。シソ以外の焼きのりや、スライスチーズで巻いたりしても彩がいいです。

きよらさん

きよらさん

大阪でケーキの教室をしています。