田舎の暮らし　雪見大根が旨い!

田舎の暮らし　雪見大根が旨い!
  1. おいしそう！

霜と雪の洗礼を受けた大根はえぐみも抜けてすっきりと甘くなっています。首もとの固い部分を使ったぶり大根が頻繁に食卓にのぼっています。 ...

あやバーバさん

あやバーバさん

保存食を作るのが得意なおばあちゃんです。特に発酵食品作りが得意です。味噌・塩麹・甘麹などはブームになる前から作っています。