田舎の暮らし　お正月用のぜんまいを戻す

今年も残り二週間を切りました。毎年大晦日十日前後になると> ぜんまいを戻し始めます。田舎言葉で「ぜんめにもん（ぜんまいの煮物」はお正月や小正月又、親戚が集ま・・・...

保存食を作るのが得意なおばあちゃんです。特に発酵食品作りが得意です。味噌・塩麹・甘麹などはブームになる前から作っています。

あやバーバさん