「Ensoleille」2014年11月のお料理教室開催しました！レシピあり

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おいしそう！

11月のお料理教室も無事終了です！ 11月は「冬野菜のガドガド風サラダ」「キッシュロレーヌ」「仔羊のグリエアップルジンジャーソース」の３品です。「冬野菜のガドガド風サラダ」ガドガドには「ごちゃまぜ」という意味があり、いろいろな野菜に甘辛いピーナッツソースをかけたインドネシア料理です。今回は旬の冬野菜を使ってアレンジしました。「キッシュロレーヌ」定番のキッシュですが、なかなか......

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: 藤田純子さん

藤田純子。管理栄養士、ワインエキスパート、きき酒師、日本抗加齢学会認定　アンチエイジング指導士。お肉に特化したお料理教室「Orange/オランジュ」主宰。製品開発、メニュー開発、レストランプロデュース、雑誌・メディア等のレシピ開発でも高い評価を得ている。 2014年4月より一年間「こころに効くレシピ」を毎日新聞にて連載。 2017年6月に「トリプトファンダイエット」を講談社より出版。