今日はフライパンひとつでできる丼ものをご紹介します。 ハラミ肉を使いましたが、焼肉用のお肉であれば代用可能です。 「たっぷり野菜のハラミ丼」 《材料・分量》〈2人分〉 牛ハラミ焼肉用スライス 160g 〈タレ〉 醤油 大さじ3 酢 大さじ2 はちみつ 小さじ1/2 にんにくすりおろし 小さじ......
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藤田純子。管理栄養士、ワインエキスパート、きき酒師、日本抗加齢学会認定 アンチエイジング指導士。お肉に特化したお料理教室「Orange/オランジュ」主宰。製品開発、メニュー開発、レストランプロデュース、雑誌・メディア等のレシピ開発でも高い評価を得ている。
2014年4月より一年間「こころに効くレシピ」を毎日新聞にて連載。
2017年6月に「トリプトファンダイエット」を講談社より出版。