鯖のトマトソース焼き。

鯖のトマトソース焼き。
  1. おいしそう！

めずらしく、魚の写真が続きます^ ^ 先週作った鯖のトマトソース焼き。 トマトソースの上に、薄い輪切りにした茄子を並べて（塩をふってしばらく置いてからアクと水気を拭く）、その上に鯖、仕上げにパン粉と少量のオリーブオイルをかけて、オーブンで焼きました。 パルミジャーノもあれば良かったんだけど。 青魚とトマトは相性がいいですね。 トマトソースの隠し味にお醤油を少し入れたので、ごはんに合うおか・・......

maccoさん

maccoさん

38歳、オットと息子と3人暮らし。フードコーディネーター＆ジュニアベジタブルマイスター。 福岡で気まぐれに（笑）パン＆ワンプレートランチの教室を主宰してます。