高加水チャバタ

高加水チャバタ
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    おいしそう!

高加水チャバタ トラディショナル使用  ホシノ天然酵母 95%で作りました♪ ハード系なのに持つと痕がつきそうなくらいふわっふわっ~もっちり!! でも、焼成温度がちょっと高かったかな(;´д`)次回はちょっと下げてみよう。 今日は娘が寝込んでます…が、香りにつられた出てきました(苦笑)ランチに頂きます♪ コボコボさんのSimplogを見る...

コボコボさん

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パンと共に過ごすおかしな食いしん坊関西人一家の愉快な日常を綴ってます。天然酵母パン&酵母菓子のお教室を開講しました!